"Ein einzigartiger Ausblick büer den Bodensee, ein aussergewöhnliches Ambiente und dazu exklusive Gerichte vereint das Restaurant Emil in St. Margrethen in sich. Küchenchef und Geschäftsführer Joël Erb führt seine Kundschaft, zusammen mit seinem professionellen Team, in eine andere Welt und lässt sie in diese eintauchen." Lesen Sie den ganzen Artikel im neuen Rheintaler Stern..
Nach einigen spannenden und herausfordernden Lehr- und Wanderjahren in der Schweiz und im Ausland habe ich mich für das Lifestyle-Lokal Restaurantn Emil auf dem Schöflisberg entschieden und führe es seit Oktober 2017 als stolzer Küchenchef und Pächter. Zusammen mit meinem Team freue ich mich, Sie bald persönlich begrüssen und überzeugen zu dürfen.
In unserem Weinkeller lagern zahlreiche vorzügliche Flaschen sorgfältig auserlesene Weine aus den Sonnenstuben Europas. Ausserdem finden Sie ein breit gefächertes Spirituosenangebot und eine Auswahl an prickelnden Champagnern mit feiner Perlage. Geniessen Sie die duftende Vielfalt der Aromen.
Ein Mix aus Klassikern gemischt mit Neuem aus unserer kreativen Küche. Einfache und raffinierte Vorspeiesen, überraschend kombinierte Hauptgerichte und erfrischende Dessertkreationen. Zelebrieren Sie vollendeten Genuss. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und viel Freude bei uns im Haus.
Geschmackvoll kreierte Süssigkeiten aus unserer innovativen Küche. Hausgemachtes Glacé, Schokoladenkuchen Grand Cru und locker gefüllte Crèmeschnitte: zubereitet mit Liebe für Sie. Geniessen Sie unsere Dessertkreationen.
Mit der Exklusivität unserer Speisekarte habe ich das Ziel, Sie als Gast zu überzeugen, einzelne Ideen zu einem speziellen Angebot zu kombinieren und Ihnen gesamtheitlich ansprechend und sinnlich zu präsentieren. Professionelles Handwerk, Kreativität und frische Produkte legen die Basis dafür. In unserem Angebot finden Sie in der Regel ein rotes und helles Fleisch, einen frischen Fisch, dazu etwas Leichtes und immer auch etwas Preiswerteres. Auch die Vegetarier dürfen sich auf ein schmackhaftes Menü freuen.
Feiern wie Alice im Wunderland und bis in die Morgenstunden lässt sich im grossräumigen und gemütlichen Gewölbekeller, der früher einem Kloster als Weinkeller diente. Sie sitzen an langen Tischen auf warmen Fellen am flackernden Kaminfeuer, geniessen die Speisen und können bei einem spannenden Gespräch einen ausgesuchten feinen Wein ganz leicht und samtig die Kehle hinunter rinnen lassen.
Im Frühjahr bis zum Herbst lädt Sie unser gepflegter Garten mit Biotop, einer bequemen Lounge und mit seinem unvergleichbaren Panorama zum Verweilen und Geniessen ein. Unter den grossen Sonnenschirmen oder unter einem funkelnden Sternenhimmel können Sie hier Ihre Hochzeit feiern, Freundschaften pflegen oder sich mit ihrer Familie zu ganz persönlichen Jubiläen verabreden.
Fotos © Rheintaler Stern